Resep Oat cookies

Saya super duper excited ingin membagikan resep Oat Cookies ini, karena merupakan coba coba yang cukup berhasil dan membanggakan dari segi rasa dan teksturnya. Resep ini merupakan modifikasi dari resep cookies yang ada di cookpad.

Resep Oat Cookies
Resep Oat Cookies

Jadi, ini adalah bahan-bahan yang saya pakai untuk membuat Oat Cookies.

  • 45g Oat
  • 35g Tepung segitiga biru
  • 10gr Maizena
  • Cokelat bubuk
  • 10g Susu bubuk putih (optional)
  • 60g Gula halus (bisa lebih/kurang sesuai selera)
  • 40g Margarin
  • 10g RBS (kalo tidak punya RBS pakai margarin saja, jadinya 50g)
  • 20g Susu

Tambahan toping:

  • Banyak yg memilih pakai coco chip, tapi saya pakai keju karena di rumah adanya keju. Jadi boleh pakai apa saja.

Cara membuat:

  1. Ambil 35g Oat, kemudian dicampur dengan terigu, susu bubuk dan maizena (berat sesuai resep). Untuk menambah rasa cokelat tambahkan juga cokelat bubuk sesuai selera, kemudian blender semua bahan tersebut sampai oatnya halus.
  2. Siapkan wadah, masukkan margarin, RBS dan gula lalu aduk sampai rata. Setelah rata, tambahkan susu sedikit demi sedikit, lalu aduk sampai tercampur semua. Oh iya, saya suka sekali pakai RBS soalnya harum dan karena itu saya suka sekali wanginya.
  3. Campur bahan di poin 2 dan poin 1. Lalu aduk sampai rata, tambahkan sisa oat yang belum diblender agar ada rasa kasar kasar oatnya , aduk kembali.
  4. Siapkan happy call yg sudah dialasi baking paper, atau pakai loyang jika proses pemanggangan dengan oven.
  5. Cetak dengan bentuk sesuai selera, lalu taburi dengan toping
  6. Proses pemanggangan sekitar 20-25 menit (happy call)
  7. Di menit ke 15 saya coba balik cookiesnya agar matang lebih rata, dan ternyata tidak sulit.
  8. Jika sudah cukup cokelat (jangan sampai gosong) cookies siap diangkat. Meskipun pada saat diangkat cookies terasa lembek, nanti jika sudah bersuhu ruang, cookies akan mengeras dengan sendiri. Tekstur cookies yang saya buat ini renyah dan mirip kaya belvita. Selamat mencoba!

saat mencetak harus dikasih jarak ya, karena cookies akan mengembang seperti ini.

Resep oat cookies
oat cookies #food

Leave a Reply